Name: Topfen-Grieß-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Grieß; 500 ml Milch; 50 g Öl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 50 g Zucker; 1 EL Butter; 3 EL Semmelbrösel; 1 Prise Staubzucker

Topfen-Grieß-Auflauf

Wie wäre es morgen mit einem Topfen-Grieß-Auflauf zum Abendessen? Ein einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie.

1 hr 10 min gesamt 15 min Vorbereitung 55 min Kochen 4 465 cal

Zubereitung

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1 1. Die Auflaufform einfetten und mit den Bröseln bestreuen, das Backrohr zeitgerecht auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Die Milch aufkochen, Salz und Grieß einrühren, öfters umrühren und für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
3 3. Topfen mit Eidotter, Öl, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut verrühren. Anschließend den erkalteten Grießbrei unterrühren.
4 4. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Topfen-Grieß-Masse heben. Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und für ca. 45 Min. backen.
5 5. Den Auflauf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.