Name: Spaghetti Auflauf mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Butter; 2 Stk Eier; 4 Schb Käse; 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 EL Kräuter (italienisch, fein gehackt); 1 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken (in dünne Streifen geschnitten); 150 ml Schlagobers; 1 EL Semmelbrösel; 400 g Spaghetti; 50 g Speck (gewürfelt); 1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt)

Spaghetti Auflauf mit Schinken

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50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 821 cal

Zubereitung

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1 1. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen.
2 2. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.
3 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hell anrösten - Speck hinzufügen und auslassen. Schinkenstreifen und Kräuter hinzufügen und kurz mitrösten, das Ganze mit Sahne aufgießen – mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten ganz leicht köcheln lassen – vom Herd ziehen und etwas auskühlen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen.
4 4. Die Eier leicht verschlagen und unter die überkühlte Sahnesauce rühren. Die Spaghetti mit der Sauce gut vermischen und in die Auflaufform geben – mit den Käsescheiben belegen und Parmesan bestreuen.
5 5. Die Auflaufform in den Backofen schieben und für 20-30 Minuten goldgelb backen.
6 6. Aus dem Backofen nehmen und heiß servieren.