Name: Nudelauflauf mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Blattspinat (TK); 300 g Frischkäse; 150 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss (gemahlen); 300 g Penne Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 EL Öl

Zutaten

4 Port.

400 g Blattspinat (TK)
300 g Frischkäse
150 g Käse (gerieben)
1 Msp Muskatnuss (gemahlen)
300 g Penne Nudeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
1 EL Öl

Zubereitung

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1 1. Zu Beginn die Penne in einem Topf mit Salzwasser ca. 8 Min. kochen, danach abseihen und abtropfen lassen.
2 2. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
3 3. Inzwischen den Spinat erwärmen, anschließend Schlagobers und Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4 4. Die Nudeln nun mit dem Spinat mischen und in eine eingefettete Auflaufform geben.
5 5. Zum Schluss großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backrohr etwa 25 Minuten überbacken.
6 6. Den Penne-Auflauf idealerweise in einer großen Auflaufform servieren, sodass sich jeder eine großzügige Portion nehmen kann.