Name: Schnelles Kartoffelgratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter (für die Form); 60 g Butterflocken; 1 kg Kartoffeln (festkochende, gekocht am Vortag); 120 g Käse (gerieben, z.B. Emmentaler, Bergkäse oder Parmesan); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 200 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Schnelles Kartoffelgratin

Das Rezept für ein schnelles Kartoffelgratin ist einfach und in kurzer Zeit auf den Tisch gebracht.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 591 cal

Zubereitung

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1 1. Für das schnelle Kartoffelgratin zuerst die schon am Vortag gekochten Kartoffeln schälen und in dünne (ca. 2-3 mm) Scheiben schneiden.
2 2. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten.
3 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Knoblauch mit Hilfe einer Kartoffelpresse über die geschichteten Kartoffelscheiben pressen.
4 4. Dann mit gerieben Käse und Butterflocken bestreuen, mit den restlichen Kartoffeln bedecken und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen - das Gratin sollte nicht höher sein als 4 cm.
5 5. Nun den Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.
6 6. Für den Guss die Milch mit dem Obers verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Kartoffeln gießen.
7 7. Das Gratin zugedeckt (am besten mit Alufolie) im Backofen für rund 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Die letzten 5 Minuten die Alufolie entfernen und die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.