Ricotta-Lachs-Häppchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Basilikumblätter waschen und klein zupfen. Zusammen mit Ricotta, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
2. 2 2. In einer heißen Pfanne mit Öl je 1 Teelöffel von der Masse hineinsetzen. Die Hitze reduzieren. Auf beiden Seiten schön braun braten.
3. 3 3. Den Lachs nun in kleine Stücke schneiden und auf die Ricotta-Häppchen geben.