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Kernölpesto

Name: Kernölpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 60 g Kübiskerne (gehackt); 60 g Kürbiskernöl; 3 EL Parmesan (gerieben); 1 TL Salz

Das Kernölpesto hält sich einige Wochen im Kühlschrank. Dieses Rezept stammt natürlich aus der Steiermark.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 282 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Knoblauchzehen
60 g Kübiskerne (gehackt)
60 g Kürbiskernöl
3 EL Parmesan (gerieben)
1 TL Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2 2. Öl, Parmesan, Kürbiskerne, Salz mit dem Stabmixer fein mahlen. Um einen bitteren Geschmack zu vermeiden, den Knoblauch zum Schluss beifügen.

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Zutaten

Zubereitung

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