Name: Fetapralinen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Prise Chilipulver; 200 g Feta-Käse; 20 g Knabbersoja; 20 g Kürbiskerne; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesam; 20 g Sonnenblumenkerne; 200 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

Fetapralinen

Ein simples Rezept für Partys - mit den köstlichen Fetapralinen werden Gäste schon zum Aperitiv kulinarisch begeistert.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 76 cal

Zubereitung

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1 1. Wir beginnen damit die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett goldbraun zu rösten. Die Kürbis- und Sonnenblumenkerne, sowie das Knabbersoja werden fein gehackt und mit dem Sesam vermischt.
2 2. Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden und mit dem Topfen, Olivenöl und etwas Zitronensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver abschmecken.
3 3. Den Basilikum waschen, trockenschütteln und 40 große Blätter abzupfen.
4 4. Aus der Feta-Masse werden nun mit feuchten Händen 40 kleine Pralinen gerollt. In der Sesam-Mischung wälzen und in die gewaschenen Basilikumblätter setzen.