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Eingelegte Oliven

Name: Eingelegte Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 5 EL Balsamico-Essig; 8 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lorbeerblatt; 500 g Oliven (frisch); 6 EL Olivenöl; 2 Stk Zwiebel

Mit diesem einfachen Rezept von den eingelegten Oliven holen sie Urlaubsstimmung nach Hause.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 8 349 cal

Zutaten

8 Port.

5 EL Balsamico-Essig
8 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Lorbeerblatt
500 g Oliven (frisch)
6 EL Olivenöl
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Oliven waschen, Zwiebeln schälen und fein hacken, Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
2 2. Oliven von zwei Seiten bis zum Kern einschneiden und gemeinsam mit dem Essig, den Zwiebel- und Knoblauchstücken sowie dem Lorbeerblatt in einen Topf geben.
3 3. Mit Wasser knapp bedecken und Olivenöl zugeben. Oliven 4 Stunden lang köcheln lassen, in ein Glas geben und eine gute Woche im Kühlschrank ziehen lassen.