Name: Spargelauflauf mit Nudeln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 50 g Crème Fraiche; 4 Stk Eier; 1 Pk Käse (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pf Spargel; 400 g Spirelli (od. andere Nudeln)

Zutaten

2 Port.

1 EL Butter für die Form
50 g Crème Fraiche
4 Stk Eier
1 Pk Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Pf Spargel
400 g Spirelli (od. andere Nudeln)

Zubereitung

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1 1. Für diesen köstlichen Spargelauflauf können gut übrig gebliebene Nudeln vom Vortag genommen werden oder frisch in ausreichend Salzwasser gekocht werden. Danach abseihen.
2 2. In der Zwischenzeit den Spargel schälen und ca. 6-8- Minuten bissfest vorgaren.
3 3. Die Eier mit der Crème Fraiche, Salz und Pfeffer sowie etwas geriebenem Käse gut vermengen.
4 4. Nun in die gut ausgefettete Auflaufform die Nudeln einfüllen und darüber das Käse-Ei-Gemisch gegeben. Dann den Spargel über die Nudeln sorgfältig darüber legen und zum Schluss mit dem Reibekäse bestreuen. Bei 180 Grad ( Umluft 150 Grad) für ca. 15-20 Minuten im Backofen garen.