Name: Süßkartoffel mit Lorbeer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 TL Cayennepfeffer; 4 Stk frische Lorbeerblätter; 6 Stk kleine Süßkartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 TL Zimt

Süßkartoffel mit Lorbeer

Sehr aromatisch sind diese Süßkartoffel mit Lorbeer. Ein Geheim - Rezept für ein Grillfest.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 318 cal

Zutaten

2 Port.

0.25 TL Cayennepfeffer
4 Stk frische Lorbeerblätter
6 Stk kleine Süßkartoffel
2 Stk Knoblauchzehen
0.25 TL Kreuzkümmel
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.25 TL Zimt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffel schälen und mit einem scharfen Messer tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
2 2. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, Lorbeerblätter halbieren. Lorbeer und Knoblauch in die Kartoffelspalten stecken.
3 3. Gewürze und Öl mischen und die Kartoffel damit fest einpinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4 4. Auf jede Kartoffel das restliche Öl gießen und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Rohr etwa 30 Minuten backen.