Name: Andis Nusszopf von CherAndi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 60 g Zucker; 80 g Butter (weiche); 0.5 Würfel Hefe; 1 Ei(er); 100 ml Wasser; 100 ml Milch

Andis Nusszopf von CherAndi

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45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 Portionen 2748 cal

Zubereitung

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1 Milch und Wasser mischen und erwärmen. Die Hefe in dem lauwarmen Milchwassergemisch auflösen und beiseite stellen. Mehl mit Zucker und Salz vermischen und sieben. Die Butter einkneten, dann das Ei und die Hefemilch zugeben und weitere 10 Min. kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. 1,5 Std. gehen lassen. Ausrollen und meine Nussfüllung darauf streichen. Aufrollen, in der Mitte umbiegen, fest miteinander verdrehen und in eine Kastenform legen. Erneut 30 Min. gehen lassen.
2 Nun bei 160° ca. 30-35 Min. backen. Das Rezept für die Nussfüllung findet man hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1798471290611047/Andis-Nussfuellung.html