Name: Gebackene Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 30 g frischer Parmesan, gerieben; 1 Prise Knoblauchpulver; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 4 Stk Zucchini

Gebackene Zucchini

Bei diesem Rezept werden die frischen Zucchini in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken. Gebackene Zucchini werden mit Parmesan bestreut.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 175 cal

Zutaten

4 Port.

30 g frischer Parmesan, gerieben
1 Prise Knoblauchpulver
3 EL Olivenöl
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Pfeffer
1 Msp Salz
0.5 Bund Schnittlauch
4 Stk Zucchini

Zubereitung

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1 1. Zucchini waschen, den Strunk entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2 2. Die Scheiben auf beiden Seiten mit Salz und Gewürzen bestreuen und mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.
3 3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
4 4. Danach die Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad für ca. 15 Minuten schön braun backen.