Name: Rumpsteaks mit Balsamicosauce Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g gelbe Kirschtomate; 150 g rote Kirschtomate; Salz; Pfeffer; 3 El Olivenöl; 4 Rumpsteak; 100 ml Aceto balsamico; 2 El Rosmarin; Rosmarin

Rumpsteaks mit Balsamicosauce Rezept

Rumpsteaks mit Balsamicosauce: gelbe Kirschtomaten, rote Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Rumpsteaks, Aceto balsamico, Rosmarin

15 min gesamt 2 400 cal

Zutaten

2 Port.

150 g gelbe Kirschtomate
150 g rote Kirschtomate
Salz
Pfeffer
3 El Olivenöl
4 Rumpsteak
100 ml Aceto balsamico
2 El Rosmarin
Rosmarin

Zubereitung

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1 Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und 1 El Öl vermengen. Die Rumpsteaks mit grobem Pfeffer würzen. Essig mit Honig glatt rühren.
2 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Steaks von jeder Seite bei starker Hitze 30 Sek. braten, aus der Pfanne nehmen. Essigmischung in die Pfanne geben und bei starker Hitze 2 Min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks mit Tomatensalat und Balsamicosauce anrichten. Mit Rosmarin garnieren. Dazu passen Nudeln.