Zucchini Pfanne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für die Zucchini Pfanne zuerst die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, der Länge nach halbieren und in ca. 0,5 cm dünne Stücke schneiden.
2. 2 2. Nun die Champignons mit Küchenpapier oder einem Pinsel putzen (nicht waschen) und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. 3 3. Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
4. 4 4. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch für ein paar Minuten glasig andünsten.
5. 5 5. Anschließend Zucchinistücke hinzugeben für 4-6 Minuten dünsten, dann die Champignons in die Pfanne geben und für weitere 4-6 Minuten mitdünsten - das Gemüse soll noch bissfest sein.
6. 6 6. Zum Schluss die Crème fraiche gut einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.