Name: Gemüse-Blätterteig-Pizza Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 rote und gelbe Paprikaschote; 2 weiße Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 0.5 Tl Oregano; 3 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Platte Blätterteig; 4 El Pesto rosso; 50 g Salami; 8 Kapernapfel; 1 Kugel Bio-Büffelmozzarella; 4 Stiele Basilikum

Gemüse-Blätterteig-Pizza Rezept

Ein köstliches Rezept für Gemüse-Blätterteig-Pizza. Fertig in 40 Minuten. Für 8 Personen. Besonders lecker.

40 min gesamt 8 322 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Paprika vierteln, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in eine ofenfeste Form (ca. 30 x 25 cm) geben und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10 Min. rösten.
2 Blätterteig auf einem Backblech entrollen, mit Tomaten-Pesto bestreichen. Paprikamischung darauf verteilen. Salami zerzupfen und mit den Kapernäpfeln ebenfalls über dem Gemüse verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und darüberstreuen. Pizza im heißen Ofen auf der untersten Schiene 20 Min. backen. Basilikumblättchen grob zerzupfen. Die Pizza damit bestreuen.