Name: Topfenbällchen aus dem Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 250 g Magertopfen; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 250 g Weizenmehl (Type 480); 2 EL Halbfettbutter (flüssig); 3 EL Zucker

Topfenbällchen aus dem Airfryer

Topfenbällchen aus dem Airfryer sind eine gesündere Alternative zum traditionellen Frittieren. Das Rezept dafür ist denkbar einfach und schnell zubereitet.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 18 81 cal

Zutaten

18 Port.

2 TL Backpulver
2 Stk Eier
250 g Magertopfen
1 Prise Salz
2 Pk Vanillezucker
250 g Weizenmehl (Type 480)
2 EL Halbfettbutter (flüssig)
3 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
2 2. Dann Eier und Topfen zugeben und zu einem Teig kneten.
3 3. Nun den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen.
4 4. Dann aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und in den Korb legen.
5 5. Die Topfenbällchen bei 180 Grad für 10-12 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
6 6. Gleich nach dem Backen die Bällchen mit der Butter bestreichen und im Zucker wälzen. Noch warm genießen!