Name: Käse-Blumenkohl-Nuggets Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Blumenkohl; 300 g Mehl; 2 Ei; 300 g Paniermehl; 100 g italienischer Hartkäse; 150 g Cheddar-Käse; etwas Olivenöl; Petersilie

Käse-Blumenkohl-Nuggets Rezept

Die knusprigen Blumenkohl-Nuggets sind einfach zubereitet und überzeugen mit würziger Cheddar-Parmesan-Panade. Perfekt als Snack für Zwischendurch!

50 min gesamt 4 277 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 220 °C (Umluft 180 Grad) vorheizen. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen schneiden. Mehl in eine Schüssel geben. Eier in eine zweite Schüssel geben und verquirlen. Paniermehl und Käse in eine dritte Schüssel geben und vermischen. Blumenkohlröschen nacheinander einzeln erst in Mehl, dann in Ei und anschließend der Paniermehl-Mischung wälzen.
2 Panierten Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten goldbraun backen. Blumenkohl-Nuggets mit gehackter Petersilie garnieren und mit Dip nach Wahl servieren.