Name: Thailändisches Huhn süss-sauer
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 300 g Ananaswürfel; 100 g Brokkoli; 3 EL Fischsauce; 400 g Hühnerfleisch; 4 EL Ketchup; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk roter Paprika; 1 Stk Salatgurke; 2 EL Sojasauce; 2 TL Speisestärke; 400 g Thailändische Nudeln; 2 Stk Tomaten; 3 EL Wasser; 3 EL Weißweinessig; 4 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Thailändisches Huhn süss-sauer

Der süß-saure Geschmack ist einfach köstlich. Dieses Rezept für Thailändisches Huhn süss-sauer überzeugt einfach durch den Gemüse-Ananas Mix.

1 hr 10 min gesamt 30 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 257 cal

Zubereitung

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1 1. 400 g Hühnerfleisch in Streifen schneiden und in 2 EL heller Sojasauce einlegen.
2 2. 1 Gemüsezwiebel, 2 Tomaten, 1 Salatgurke und 1 rote Paprika in etwa 1x1cm große Würfel schneiden, 2 Knoblauchzehen fein reiben.
3 3. 2 TL Speisestärke mit 3 EL Wasser glatt rühren. In einem Wok oder einer höheren Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Hühnerbruststreifen unter Rühren anbraten, dann aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
4 4. Den Wok mit einem Küchentuch säubern und nochmals 2 EL Öl beigeben, erhitzen und den Knoblauch goldgelb braten. Das Gemüse sowie 300 g Ananaswürfel dazugeben und unter Rühren kurz braten.
5 5. Danach 4 EL Ketchup und 3 EL Fischsauce dazugeben und aufkochen, dann 3 EL Weißweinessig und 4 EL Zucker zugeben und abschmecken.
6 6. Die Speisestärke unterrühren und alles kurz aufkochen lassen, zum Schluss das Hühnerfleisch beigeben und kräftig umrühren.
7 7. Als nächstes die Thai-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und alles zusammen gut verrühren und auf vorgewärmte Teller servieren.