Name: Feldsalat mit Orangen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Feldsalat; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 1 Stk Orange; 90 g Walnüsse (geschält); 3 EL Balsamicoessig (weiß); 1 EL Honig; 4 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Walnussöl

Feldsalat mit Orangen und Walnüssen

Das Rezept für den Feldsalat mit Orangen und Walnüssen schmeckt als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 247 cal

Zubereitung

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1 1. Vom Feldsalat die Wurzeln großzügig abschneiden, gut waschen, gründlich trocken schleudern und anschließend in eine große Schüssel geben.
2 2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3 3. Im Anschluss die Orange schälen, die weiße Haut entfernen, filetieren (=Orangenspalten lösen) und in Stücke schneiden.
4 4. Die bereits geschälten Nüsse mit einem Messer grob hacken und gemeinsam mit den Zwiebeln und den Orangenstücken unter den Feldsalat mischen.
5 5. Für das Dressing Balsamicoessig, Walnussöl, Honig, Orangensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
6 6. Zum Schluss den Salat mit dem Dressing vermischen und sofort servieren.