Rumkokoskugerl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für die Rumkokoskugerl zuerst Butter und Kokosfett in einen Topf geben und bei kleiner Flamme schmelzen. Kochschokolade in Stücke brechen, dazugeben und unter Rühren zergehen lassen.
2. 2 2. Topf vom Herd nehmen - Zucker, Vanillezucker, Kokosflocken, Rum und einen Schuss Zitronensaft unterrühren - die Masse gut vermischen.
3. 3 3. Nun die Creme im Kühlschrank mindestens 90 Minuten kalt stellen.
4. 4 4. Aus der festen Masse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, mit befeuchteten Händen zu Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
5. 5 5. Die Kugeln bis zum Verzehr kalt stellen.