Name: Raffaello
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Kokosraspel; 5 EL Orangensaft; 1 Schuss Rum; 330 g Schokolade (weiß, fein gerieben); 110 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 5 EL Kokosraspel

Raffaello

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit zergeht auf der Zunge.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 151 cal

Zutaten

20 Port.

100 g Butter
150 g Kokosraspel
5 EL Orangensaft
1 Schuss Rum
330 g Schokolade (weiß, fein gerieben)
110 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
5 EL Kokosraspel

Zubereitung

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1 1. Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren - am besten mit dem Handmixer.
2 2. Nun einen Schuss Rum, die fein geriebene weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse mit den Händen gut verkneten.
3 3. Daraus kleine, mundgerechte Kugeln (mit feuchten Händen) formen - wer will, kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
4 4. Die Kugeln anschließend in Kokosflocken wälzen.