Name: Thailändisches Basilikum Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 3 TL Austernsauce; 1 Bund Basilikum; 1 TL Currypaste (grün); 600 g Hühnerbrust; 350 ml Hühnersuppe; 70 g Kartoffelstärke; 2 Stk Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Öl (hoch erhitzbar); 3 TL Sojasoße; 70 ml Weißwein; 1 TL Zucker (braun); 1 Stk Zwiebeln

Thailändisches Basilikum Huhn

Fernöstliches für zu Hause. Ganz einfach lässt sich dieses Rezept Thailändisches Basilikum Huhn im Wok zubereiten.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 6 187 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Öl in einem Wok erhitzen.
2 2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden Dann im Wok andünsten und gehackten Knoblauch dazugeben.
3 3. Danach die Hühnerbrust würfeln und in Stärke wälzen. In den Wok hinzugeben und 5 Minuten kochen.
4 4. Anschließend Weißwein, Currypaste, Austernsauce, braunen Zucker und Sojasoße hinzugeben und etwas reduzieren lassen.
5 5. Nun die Hühnersuppe hinzugeben und köcheln lassen bis die Sauce dicker wird.
6 6. Zum Schluss den Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen, diese beimengen und mit Reis servieren.