Name: Frittiertes Eis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Beeren; 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Eigelb; 6 Kugel MÖVENPICK Chocolate Chip; 500 ml Öl zum Frittieren; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker

Frittiertes Eis

Unglaublich, Frittiertes Eis hat man nicht alle Tage. Mit Blätterteig ein feiner Genuss. Das Rezept mit einer verblüffenden Zubereitung.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 1108 cal

Zubereitung

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1 1. Aus dem Eis Kugeln ausstechen, die Kugeln nochmals in den Gefrierschrank geben und gut durchfrieren lassen.
2 2. Das Öl in einem weiten Topf erhitzen (den Topf so wählen das die Eiskugel darin schwimmend herausgebacken werden kann). Eigelb mit einer Prise Salz verrühren. Den Blätterteig mit einem Nudelholz noch dünner ausrollen (2mm) und in Quadrate schneiden.
3 3. Je eine Kugel gut durchgefrorenes MÖVENPICK Chocolate Chip Eis darauf setzen. Den Blätterteig gut um die Eiskugel fest drücken, danach die Kugel mit dem Eigelb bepinseln und im heißen Öl goldgelb frittieren.
4 4. Einige Beeren auf jedem Teller verteilen. Die frittierte Eiskugel auf einem Stück Küchenrolle entfetten, auf den Tellern anrichten Staubzucker bestreut servieren.