Name: Fischerfrühstück mit Nordseekrabben: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Staudensellerie; 200 g Möhre; etwas Butter; Zucker; Salz; 2 Bio-Ei; Pfeffer; 200 g Nordseekrabbenfleisch; 100 g Gewürzgurke; etwas Dill

Fischerfrühstück mit Nordseekrabben: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Fischerfrühstück mit Nordseekrabben aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Ronny Loll.

25 min gesamt 3

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Staudensellerie putzen und in feine Scheiben schneiden. Karotten putzen, schälen und klein schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Sellerie und Karotten zugeben. Mit Zucker und Salz würzen und das Gemüse etwas karamellisieren lassen.
2 Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Gemüse mit dem Ei übergießen und stocken lassen. Alternativ für etwa 15 Minuten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) in den Ofen schieben. Krabben darüberstreuen, nicht verrühren. Etwas Selleriegrün und nach Belieben etwas gehackten Dill darüber geben.
3 Fischerfrühstück mit Gewürzgurken servieren.