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Pisco Sour

Name: Pisco Sour
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 80 ml Pisco; 40 ml Zuckersirup; 1 Bio-Eiweiß; 60 ml Limettensaft; 8 Eiswürfel; peruanischer Bitterlikör

Ein leckeres Rezept für Pisco Sour. Zubereitet in 5 Minuten. Für 2 Gläser. Einfach und lecker.

5 min gesamt 2 195 cal

Zutaten

2 Port.

80 ml Pisco
40 ml Zuckersirup
1 Bio-Eiweiß
60 ml Limettensaft
8 Eiswürfel
peruanischer Bitterlikör

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Pisco, Zuckersirup, Limettensaft und Eiweiß in einen Shaker geben, ca. 10 Sekunden kräftig schütteln. Eiswürfel in den Shaker geben und nochmals ca. 10 Sekunden kräftig schütteln.
2 Pisco Sour durch ein Barsieb auf 2 Gläser verteilen. Kurz warten, bis sich der Eiweißschaum an der Ober- fläche abgesetzt hat.
3 Je 1 Spritzer Bitter auf den Schaum geben. Nach Belieben mit 1 Streifen Bio-Limettenschale garnieren.