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Rhubarb Diamond Fizz Rezept

Name: Rhubarb Diamond Fizz Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Rhabarber; 1 Bio-Limette; 100 g Zucker; 80 ml Gin; Eiswürfel; 100 ml Prosecco

Frischer Cocktail von der RhabarBAR: Rhubarb Diamond Fizz

25 min gesamt 2 229 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Rhabarber
1 Bio-Limette
100 g Zucker
80 ml Gin
Eiswürfel
100 ml Prosecco

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rhabarber putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Limettenschale, Zucker und 100 ml Wasser in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Bei niedrigster Hitze mit Deckel 10–15 Minuten kochen, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen (ergibt ca. 150 ml Sirup).
2 Gin mit 60 ml Sirup und Eiswürfeln in einen Shaker geben und ca. 10 Sekunden shaken. Drink durch ein Sieb in 2 mit Eiswürfeln gefüllte Tumbler-Gläser gießen. Gläser mit Prosecco auffüllen und servieren.