Name: Lammfleisch mit Rettich
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Karotten; 250 g Lammfleisch; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Schuss Öl für die Pfanne; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sherry; 1 Stk Suppenwürfel; 500 ml Wasser; 600 g weißer Rettich; 1 Stk Zwiebel

Lammfleisch mit Rettich

Lammfleisch ist zwar nicht jedermanns Geschmack aber dieses Rezept werden Sie lieben.

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 227 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das Lammfleisch (zum Kochen ohne Knochen) waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, etwas salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Öl auf allen Seiten kurz anbraten.
2 2. Anschließend den Rettich und die Karotten waschen, schälen und in Scheiben bzw. mundgerechte Stücke oder Stifte schneiden - ebenso die Zwiebel und alles zum Lammfleisch geben.
3 3. Nun Wasser, Supppenwürfel, Loorberblatt und Sherry ebenfalls zugeben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4 4. Danach fein geschnittene Petersilie zugeben und ca. 30 min weiter kochen bis alles bissfest ist - dabei ab und zu umrühren - nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.