Zaziki

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Salatgurke waschen, fein raspeln, mit Salz bestreuen und 15 Minuten stehen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. 2 2. Anschließend die Gurkenraspeln ausdrücken und mit dem Knoblauch, Topfen und Joghurt in einer Schüssel gründlich verrühren.
3. 3 3. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackter Petersilie abschmecken. Im Kühlschrank für mind. 60 Minuten kalt stellen.