Name: Schoko-Erdbeer-Törtchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 50 ml Apfelsaft; 4 Stk Eier; 200 g Erdbeeren; 40 g Feinkristallzucker; 60 g Kuverture, zartbitter; 80 g Mandeln, gerieben; 100 g Mehl; 200 ml Öl; 1 Pk Puddingpulver, Schokolade; 0.5 TL Vanillemark; 4 TL Weinstein-Backpulver; 50 g Zartbitterschokolade; 500 ml Milch; 0.5 Pk Puddingpulver, Vanille

Schoko-Erdbeer-Törtchen

Schoko-Erdbeer-Törtchen ist ein raffiniertes Rezept für ein himmlisches Dessert, am besten warm und frisch aus dem Ofen genießen.

45 min gesamt 25 min Vorbereitung 20 min Kochen 8 499 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und Dessertringe mit Butter einfetten. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen, Schokolade raspeln. Nun Mehl mit Puddingpulver, Weinstein, Nüssen und Schokoraspeln vermengen, Erdbeeren stückeln.
2 2. Danach Eier mit Saft, Kristall- und Vanillezucker schaumig rühren. Gesamtes Öl nach und nach zugeben. Nun portionsweise die Mehlmischung einrühren und die Hälfte der Beeren einmengen. Dessertringe auf das Backblech stellen und den Teig mittels Esslöffel einfüllen. Mit dem Löffel eine Mulde eindrücken, die Kuvertüre kurz galt rühren und in die Mulden füllen. Etwa 35 Minuten backen.
3 3. In der Zwischenzeit Milch, Puddingpulver, Milch und Vanillemark in einem Topf aufkochen lassen, regelmäßig rühren. Fertige Törtchen aus dem Rohr nehmen und mit Kakaopulver und Staubzucker bestreuen. Mit den restlichen Beeren garnieren und gleich mit Vanillesauce servieren.