Name: Schokolade-Kokosauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: 120 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 5 Stk Eidotter; 5 Stk Eiweiß; 80 g entrindetes Weißbrot; 120 g Kokosett; 30 g Kokoslikör; 120 g Kokosmilch; 70 g Kristallzucker; 1 EL Mehl (für die Form); 0.125 l Milch; 70 g Schokoladensauce; 30 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Schokolade-Kokosauflauf

Ein Schokolade-Kokosauflauf ist eine herrliche Nachspeise. Ein süßes Rezept, das besonders Kindern schmeckt.

1 hr 10 min gesamt 25 min Vorbereitung 45 min Kochen 5 574 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das entrindete Weißbrot in Würfel schneiden und in Milch einweichen. Die weiche Butter mit gesiebtem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Dann die Eidotter nach und nach dazugeben.
2 2. Jetzt die Schokoladensauce und das ausgedrückte Weißbrot einrühren. Eiweiß mit Kristallzucker zu Schnee schlagen und unter die Buttermasse heben. Kokosette, Kokosmilch und den Kokoslikör zum Schluss unterheben.
3 3. Die Masse in eine mit Butter befettete, bestaubte Form füllen und in vorgeheiztem Backrohr bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 min. backen.