Name: Spaghetti-Auflauf mit Speck Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 1 weiße Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 El Olivenöl; 1 Msp. Chili-Pulver; 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; Pfeffer; Muskat; 250 g Mozzarella; 200 g Frühstücksspeck; Petersilie; Basilikum

Spaghetti-Auflauf mit Speck Rezept

Spaghetti können auch anders – zum Beispiel als Auflauf! Probieren Sie unser köstliches Rezept für Spaghetti-Auflauf mit Speck und Mozzarella.

1 hr gesamt 4

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Chilipulver hinzugeben und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3 Backofen auf 200 Grad (Umluft auf 180 Grad) vorheizen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Spaghetti, die Hälfte vom Mozzarella und die Hälfte vom Speck in eine gefettete Auflaufform schichten. Dann die restlichen Spaghetti darauf geben. Die Sauce darüber verteilen und mit Mozzarella und Speck zu Ende schichten.
4 Den Auflauf 30 Minuten im Ofen garen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren.