Name: Rehrücken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 140 g Butter; 6 Stk Eier; 140 g fein geriebene Mandeln; 30 g gestiefelte Mandeln; 70 g Mehl; 100 g Schokolade; 1 Pk Schokoladenglasur; 140 g Zucker

Rehrücken

Ein Rehrücken ist rasch gemacht und eine beliebte Dessert Speise für Alt und Jung. Das Rezept mit Suchtfaktor.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 3947 cal

Zutaten

1 Port.

0.5 Pk Backpulver
140 g Butter
6 Stk Eier
140 g fein geriebene Mandeln
30 g gestiefelte Mandeln
70 g Mehl
100 g Schokolade
1 Pk Schokoladenglasur
140 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den weichen Butter mit dem Zucker und den Dotter schaumig rühren. Die im Wasserbad erweichte Schokolade hinzugeben.
2 2. Gesiebtes Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandel vermengen und abwechselnd mit dem geschlagenen Eischnee unter die Masse heben.
3 3. In eine eingebettete Rehrückenform geben und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und anschließend mit Schokoglasur überziehen und die Mandelstifte darauf stecken.