Name: Schokoladetorte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 g Backpulver; 150 g Butter (Zimmertemperatur); 6 Stk Eidotter (Größe M, Zimmertemperatur); 6 Stk Eiklar (Größe M, Zimmertemperatur); 150 g Kochschokolade (Bitterschokolade); 150 g Nüsse (z.B. Walnüsse, gerieben); 6 cl Rum (Inländer); 70 g Semmelbrösel; 150 g Zucker; 70 g Butter; 70 g Kochschokolade (Bitterschokolade); 2 EL Wasser; 70 g Zucker

Schokoladetorte

Das perfekte Geschenk für alle Naschkatzen ist diese Schokoladentorte. Ein tolles Rezept, das man unbedingt ausprobieren sollte.

1 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr Kochen 12 477 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Die Semmelbrösel mit dem Rum befeuchten und die Schokolade in einem Wasserbad erweichen.
2 2. Die Dotter mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren. Schokolade, Nüsse, Backpulver und die Semmelbrösel unterrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.
3 3. Die Masse in eine ausgebutterte und mit Brösel bestreute Springform (Ø 24 cm) geben und bei ca. 160-180 °C Grad (Ober-/Unterhitze) backen. Nach ca. 45 Minuten die Stäbchenprobe vor dem Herausnehmen durchführen.
4 4. Inzwischen für die Kochschokoladenglasur die Schokolade mit dem Zucker und 2 EL Wasser in einem kleinen Topf sanft schmelzen. Danach vom Herd nehmen, die Butter einrühren und etwas auskühlen lassen.
5 5. Den fertigen Kuchen nach dem Auskühlen aus der Form stürzen und mit der Schokoladenglasur komplett überziehen.

Schokoladetorte

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Burgenländer Schnitten

Nusstorte mit Buttercreme

Esterhazytorte

Apfelschlangerl

Marillen Mürbteig Schnecken

Ploberger

Ribiselkuchen

Ribiselschaumschnitte