Name: Lebkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 150 g Honig; 7 TL Lebkuchengewürz; 1 Schuss Milch; 100 g Pflanzenfett; 300 g Roggenmehl; 1 TL Speisenatron; 450 g Staubzucker; 400 g Weizenmehl

Lebkuchen

Der duftende Lebkuchen darf zu Weihnachten nicht fehlen, hier dazu ein einfaches Rezept.

2 hr gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 40 min Kochen 1 5895 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl, Staubzucker, Natron, Backpulver, Lebkuchengewürz und die geriebene Schale einer Zitrone vermischen. Honig, Pflanzenfett und Milch erwärmen, aber nur das sich Honig auflöst und nicht aufkochen. Die Masse in das Mehlgemisch geben und Eier untermengen.
2 2. Alles zu einen Teig verarbeiten. Ca 1-2 h im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig je nach Belieben ca 1-2 cm ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 160°C Heißluft ca. 7-10 min (je nach Dicke) backen.

Lebkuchen

Zutaten

Zubereitung

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