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Karottensalat mit Sauerrahm

Name: Karottensalat mit Sauerrahm
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 1 Stk Zitrone (Saft)

Gesund, fettarm und vitaminreich ist ein Karottensalat mit Sauerrahm. Ein Rezept für Figurbewusste.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 143 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Karotten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Sauerrahm
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

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1 1. Für den Karottensalat mit Sauerrahm zuerst das Dressing zubereiten. Dafür Zitronensaft, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
2 2. Dann die Karotten, putzen, waschen und mit einer groben Reibe reiben. In einer Schüssel Karotten und Dressing gut vermengen.
3 3. Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.