Name: Nudel-Thunfisch-Oliven-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Stk Baby-Maiskolben (süßsauer, Glas); 2 EL Kräutermischung (TK); 150 g Kritharaki-Nudeln; 150 g Oliven (grün, entsteint); 3 EL Olivenöl; 4 Stk Peperoni (mild, eingelegt aus dem Glas); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Salz für Nudelwasser; 150 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft); 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

Nudel-Thunfisch-Oliven-Salat

Ein Salat, der einfach immer schmeckt, ist dieser köstliche und erfrischende Nudel-Thunfisch-Oliven-Salat. Das Rezept passt auch gut zur Jause im Büro.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 685 cal

Zubereitung

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1 1. Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente garen. Dann abgießen und auskühlen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit den Thunfisch aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel zerkleinern. Die Oliven, die Maiskölbchen und die Peperoni in Scheiben schneiden und zum Thunfisch geben. Die Nudeln zugeben und miteinander vermischen.
3 3. Dann das Olivenöl zugeben und durchrühren. Die Kräutermischung unterheben und mit dem Saft einer halben Zitrone und jeweils einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.