Name: Hähnchen-Brotaufstrich Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bio-Ei; 100 g Hähnchenfleisch; 0.5 Apfel; 2 El Zitronensaft; 5 Radieschen; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 g Delikatess-Mayonnaise; 2 Tl Currypulver; Salz; Pfeffer; 0.5 Beete Gartenkresse

Hähnchen-Brotaufstrich Rezept

Hähnchen-Brotaufstrich: Bio-Eier, Hähnchenfleisch, Äpfel, Zitronensaft, Radieschen, Schnittlauch, Delikatess-Mayonnaise, Currypulver, Salz, Pfeffer, Gartenkresse

20 min gesamt 4 278 cal

Zubereitung

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1 Eier anstechen, in 10 Minuten hart kochen, dann abschrecken und pellen. Eier klein hacken. Hähnchenfleisch sehr fein würfeln. Apfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfel in 1⁄2 cm große Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Radieschen putzen, waschen und fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2 Mayonnaise und Curry verrühren. Eier, Hähnchen, Apfel, Radieschen und Schnittlauch untermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Aufstrich zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.
3 Kresse vom Beet schneiden. Den Aufstrich mit Kresse anrichten. Dazu passt Vollkorn-Baguette.