Amerikanische Corn Dogs

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für die Corndogs wird zuerst der Teig gemacht - dazu das Weißmehl mit dem Maismehl, Zucker, Salz, Cayenne Pfeffer, Öl, Eier, Milch und einem halben Päckchen Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einen Teig verrühren - solange rühren bis keine Klümpchen mehr im Teig sind - es sollte ein ziemlich zähflüssiger Teig entstehen.
2. 2 2. Nun die Würstel in ein wenig Mehl wenden und mit Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße) an einem Ende der Wurst aufspießen - damit man mit den Spieß das Würstel halten kann.
3. 3 3. In der Zwischenzeit einen hohen Topf mit Fett (oder eine Friteuse) auf ca. 180 Grad erwärmen.
4. 4 4. Nun den fertigen Teig in ein hohes Gefäß füllen und die Würstel am Stil darin eintauchen.
5. 5 5. Sofort in das heiße Fett geben - am Anfang jedes Würstel mit dem Spieß im Fett drehen, damit der Teig auch am Würstel bleibt und für ca. 1-3 Minuten goldbraun frittieren.
6. 6 6. Da die Würstel im Fett schwimmen muss man diese mit Hilfe des Spießes im Fett halten damit der Teig auch gut durch wird.