Name: Cevapcici – einfach selber machen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 weiße Zwiebel; 3 El Öl; 2 El Ajvar-Paste; 0.25 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 250 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer

Cevapcici – einfach selber machen

Cevapcici wie im Urlaub. Das beste Rezept für saftige und herrlich würzige Cevapcici. Perfekt für Grill oder Pfanne.

25 min gesamt 2 415 cal

Zutaten

2 Port.

1 Knoblauchzehe
1 weiße Zwiebel
3 El Öl
2 El Ajvar-Paste
0.25 Tl rosenscharfes Paprikapulver
1 Tl edelsüßes Paprikapulver
250 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Knoblauchzehe fein hacken, Zwiebel in feine Würfel schneiden, beides in 1 El heißem Olivenöl andünsten, mildes Ajvar (Paprikamus, Glas), scharfes Paprikapulver und edelsüßes Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten. Mischung in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
2 Rinderhack, abgekühlte Zwiebelmischung, etwas Salz und Pfeffer gut verkneten. Masse ggf. erneut abschmecken. Dann mit leicht geölten Händen zu 8 zigarrenförmigen Rollen von ca. 8 cm Länge formen. In restlichen 2 El heißem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne rundherum 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze braun anbraten. Mitsamt dem Bratöl servieren. Dazu passt Fladenbrot.