Name: Steak mit Senfkruste
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Stk Ei; 1 EL geriebene Nüsse; 1 EL Öl oder Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindersteak je ca. 200 g; 1 Prise Salz; 3 EL Senf (körnig)

Steak mit Senfkruste

Mit diesen köstlichen Steaks mit Senfkruste können Sie Ihre Gäste verwöhnen. Das tolle Rezept ist ein Gedicht.

25 min gesamt 5 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 316 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Brösel
1 Stk Ei
1 EL geriebene Nüsse
1 EL Öl oder Butterschmalz
1 Prise Pfeffer
4 Stk Rindersteak je ca. 200 g
1 Prise Salz
3 EL Senf (körnig)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Als Erstes die Steaks abbrausen und trockentupfen, mit Pfeffer würzen. Nun das Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Jetzt die Steaks in Öl oder Butterschmalz auf beiden Seiten je 2 Minuten braten.
3 3. Das Ei mit Salz und Pfeffer über Dampf schaumig schlagen, mit den Brösel und den Nüssen sowie dem Senf mischen und diese Masse auf die Oberfläche der Steaks streichen.
4 4. Zum Schluss die Steaks in eine gebutterte Auflaufform geben und im Rohr 5 Minuten überbacken.