Name: Eierlikörkuchen Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 4 TL Backpulver; 5 Stk Eier; 250 ml Eierlikör; 125 g Mehl; 250 ml Sonnenblumenöl; 125 g Speisestärke; 230 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker

Eierlikörkuchen Grundrezept

Bei diesem Eierlikörkuchen Grundrezept kann nichts schief gehen - wer mag, kann noch 2 EL Kakaopulver dazugeben.

1 hr 5 min gesamt 15 min Vorbereitung 50 min Kochen 8 620 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Außerdem den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2 2. Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Staubzucker in einer Rührschüssel vermengen. Die übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer auf höchster Stufe mindestens 5 Minuten schaumig schlagen. Zwischendurch die Teigmasse vom Schüsselrand lösen. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und auf dem Rost ins Backrohr schieben. Für etwa 50 bis 60 Minuten backen.
3 3. Anschließend den Kuchen noch 10 Minuten in der Form auf einem auskühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.
4 4. Vor dem Servieren den Kuchen mit Staubzucker bestreuen.