Name: Stracciatella-Joghurt-Mousse Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Blätter weiße Gelatine; 300 g Magermilchjoghurt; 1 Pk. Vanillezucker; 25 g Puderzucker; 150 g Schlagsahne; 3 El Schokoladenraspel; 4 El Schokoladensauce

Stracciatella-Joghurt-Mousse Rezept

Ein leckeres Rezept für Stracciatella-Joghurt-Mousse. Zubereitet in 20 Minuten plus Kühlzeit. Für 4 Portionen. Besonders einfach.

20 min gesamt 4 254 cal

Zutaten

4 Port.

3 Blätter weiße Gelatine
300 g Magermilchjoghurt
1 Pk. Vanillezucker
25 g Puderzucker
150 g Schlagsahne
3 El Schokoladenraspel
4 El Schokoladensauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Tropfnasse Gelatine in einem kleinen Topf bei milder Hitze auflösen. 5 El Joghurt einrühren, dann den restlichen Joghurt unterrühren.
2 Sahne mit den Quirlen des Handrührerssteif schlagen. Wenn der Joghurt fest zu werden beginnt, Sahne und 2 El Schoko-Raspel unter die Joghurtmasse heben. Mousse in Schüsseln füllen, mind. 4 Std. kalt stellen.
3 Vor dem Servieren mit Schoko-Sauce und restlichen Schoko-Raspeln verzieren.