Name: Himbeer-Cookie-Quarkspeise Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Himbeere; 200 g Schokoladen-Cookie; 200 g Schokoladen-Cookie; 300 g Magerquark; 200 g Joghurt; 50 g Puderzucker; 1 Bio-Zitrone; 200 ml Schlagsahne

Himbeer-Cookie-Quarkspeise Rezept

Die Himbeer-Cookie-Quarkspeise ist schnell verputzt, weil jeder sie liebt. Schnell gemacht fürs nächste Fest mit Familie und Freunden.

25 min gesamt 6 569 cal

Zutaten

6 Port.

400 g Himbeere
200 g Schokoladen-Cookie
200 g Schokoladen-Cookie
300 g Magerquark
200 g Joghurt
50 g Puderzucker
1 Bio-Zitrone
200 ml Schlagsahne

Zubereitung

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1 Himbeeren 1 Stunde vor der Zubereitung in einem Sieb auftauen lassen. Cookies mit den Händen zerbröseln, einige dunkle Cookies zum Bestreuen aufbewahren. Die restlichen Cookies in einer Auflaufform (23 x 13 cm) verteilen, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Aufgetaute Himbeeren daraufgeben.
2 Magerquark, Joghurt und Puderzucker glatt rühren. Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen und beides unter die Quarkcreme rühren. Schlagsahne steif schlagen, unter die Quarkcreme heben, Creme auf den Himbeeren verteilen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Restliche Cookies darüberbröseln.