Name: Mürbteig Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Butter (weich); 1 Stk Ei (Größe M); 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 300 g Weizenmehl (glatt, W480); 100 g Zucker

Mürbteig Grundrezept

Das perfekte Mürbeteig Grundrezept: Schnell, gelingsicher & herrlich mürbe - ideal für Kuchenböden, Tartes und Kekse.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 3017 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Mürbeteig Grundrezept das Mehl und den Zucker in eine Schüssel geben.
2 2. Danach die Butter mit dem Handrührgerät in einer Schüssel cremig aufschlagen.
3 3. Dann Vanillezucker, eine Prise Salz und das Ei unterrühren.
4 4. Zum Schluss Mehl und Staubzucker hinzufügen und mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem glatten Teig kneten.
5 5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals mit den Händen kurz durchkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für rund 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
6 6. Danach kann der Mürbteig nach Belieben (z.B. zu Keksen, Tarten, usw.) weiterverarbeitet werden.