Name: Crostini mit Tapenade-Grilltomate Rezept
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 12 Scheiben Baguette; 6 El Olivenöl; 250 g Kirschtomate; 1 Zweig Rosmarin; 1 Tl Zucker; Meersalz; 180 g Tapenade; 4 El italienischer Hartkäse

Crostini mit Tapenade-Grilltomate Rezept

Crostini mit Tapenade-Grilltomate: Baguettes, Olivenöl, Kirschtomaten, Rosmarin, Zucker, Meersalz, Tapenade, italienischer Hartkäse

20 min gesamt 12 205 cal

Zutaten

12 Port.

12 Scheiben Baguette
6 El Olivenöl
250 g Kirschtomate
1 Zweig Rosmarin
1 Tl Zucker
Meersalz
180 g Tapenade
4 El italienischer Hartkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 12 Baguettescheiben auf einen Rost legen. Brot mit 3 El Olivenöl bestreichen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene 3-5 Min. goldbraun rösten. Dann auf der mit Öl bestrichenen Seite belegen.
2 3 E l Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 250 g Kirschtomaten und 1 Zweig Rosmarin 5 Min. darin schwenken. Dabei mit 1 T l Zucker und Meersalz bestreuen.
3 Geröstete Baguettescheiben mit insgesamt 180 g Tapenade (schwarze Olivenpaste) bestreichen. Tomaten und 4 E l gehobelten ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano) darauf verteilen und pfeffern.