Name: Karotten-Kartoffel-Brei
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 180 ml Apfel-Direktsaft; 600 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 50 ml Rapsöl; 300 ml Wasser

Karotten-Kartoffel-Brei

Ein Karotten-Kartoffel-Brei ist ein Rezept, dass ab dem 5. Monat serviert wird. Hierbei wird schon ein weiteres Gemüse wie die Kartoffel eingeführt.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 6 145 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Karotten waschen und mit einem Sparschäler schälen, dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2 2. Kartoffeln waschen, schälen und eventuell vorhandene dunkle Stellen entfernen. Die geschälten Kartofffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
3 3. Das Wasser in einen Topf geben und das Gemüse zufügen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
4 4. Rapsöl und Apfelsaft zufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren und sofort servieren.
5 5. Wer sich einen Vorrat anlegen möchte, den abgekühlten Brei potrionsweise (150-200 g) in geeignete Schälchen einfrieren. Langsam über ein Wasserbad auftauen.