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Vegetarische Suppenwürze

Name: Vegetarische Suppenwürze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Karotten; 150 g Knollensellerie; 125 g Petersilienwurzel; 125 g Porree; 150 g Salz

Das vegetarische Suppenwürz-Rezept, verleiht vielen Speisen den letzten Schliff. Wie es zubereitet wird, erfährst du hier.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 45 cal

Zutaten

4 Port.

200 g Karotten
150 g Knollensellerie
125 g Petersilienwurzel
125 g Porree
150 g Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Gemüse putzen und in einer Küchenmaschiene fein zerhacken oder faschieren.
2 2. Alles gut verrühren mit dem Salz vermengen und in saubere Marmeladegläser abfüllen und fest verschließen.
3 3. Nach ca 2 - 3 Tagen kann man die Würze anstelle eines herkömmlichen Suppenwürfels verwenden.
4 4. Das geöffnete Glas im Kühlschrank aufbewahren. Die restlichen Gläser kühl und dunkel lagern.