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Mango Sago

Name: Mango Sago
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 400 ml Kokosmilch (aus der Dose); 3 EL Kondensmilch (gesüßt; 3 Stk Mangos (reif); 180 g Sago; 1.5 l Wasser

Das Rezept für das köstliche philippinische Mango Sago Dessert ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für sonnige Tage. Ein leichtes und erfrischendes Sommerrezept.

45 min gesamt 30 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 432 cal

Zutaten

4 Port.

400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
3 EL Kondensmilch (gesüßt
3 Stk Mangos (reif)
180 g Sago
1.5 l Wasser

Zubereitung

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1 1. In einem großen Topf das Wasser zum kochen bringen und die Sagoperlen darin ca. 15 bis 20 Minuten kochen, dabei öfters umrühren. Nach der Kochzeit den Topf vom Herd nehmen und die Perlen weitere 15 bis 20 Minuten im heißen Wasser belassen, bis sie durchsichtig sind. Danach abgießen und abschrecken.
2 2. Das Mango Fruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden und einen Teil davon als Topping zur Seite stellen. Das restliche Fruchtfleisch mit der Kokosmilch und der Kondensmilch in einen Mixer geben und glatt pürieren.
3 3. Das Sago unter die Masse mengen und in Gläser oder Schüsseln füllen. Abschließend mit den Mango-Stückchen garnieren. Das Mango Sago kann sofort genossen werden, oder man lässt es im Kühlschrank zuvor noch etwas durchkühlen.