Name: Spinat-Quesadilla mir Cheddar Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Cheddar-Käse; 200 g Baby-Blattspinat; 3 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 El Öl; Salz; Chili-Flocken; 4 Tortillafladen

Spinat-Quesadilla mir Cheddar Rezept

Vorteil Gäste: Nach dem Anpfiff gibt’s spanische Snacks für alle. Die gehen weg wie nix!

25 min gesamt 4 385 cal

Zubereitung

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1 Käse klein würfeln. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch hacken.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Spinat zugeben und bei mittlerer Hitze zusammenfallen las- sen. Mit Salz und chiliflocken würzen und in eine flache Schale geben.
3 Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. 1 Tortilla-Fladen zugeben und mit der Hälfte des Käses und des Spinats belegen. Mit einem 2. Tortilla-Fladen belegen und leicht andrücken. ca. 1 Min. rösten, dann wenden und erneut 1–2 Min. rösten, bis der Käse schmilzt. Quesadilla auf ein Brett gleiten lassen und in Ecken schneiden. Restliche Zutaten ebenso zu einer zweiten Quesadilla verarbeiten.