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Basische Avocadocreme mit Kartoffeln

Name: Basische Avocadocreme mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Avocado (reif); 6 Stk Kartoffeln (Heurige); 1 Prise Kräutersalz (selbstgemacht); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Stk Zitrone (Saft)

Eine basische Avocadocreme mit Kartoffeln ist ein Rezept für die gesunde Küche. Diese Speise kann man als Hauptgericht oder als Snack servieren.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 729 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Avocado (reif)
6 Stk Kartoffeln (Heurige)
1 Prise Kräutersalz (selbstgemacht)
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser weich kochen, abgießen, abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
2 2. In der Zwischenzeit die Avocados entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit der Gabel zerdrücken. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
3 3. Die Kartoffeln mit der Avocado-Creme bestreichen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.